Кролик в сметане в духовке — 5 пошаговых рецептов приготовления

Мясо кролика – нежирный и полезный продукт, богатый необходимыми витаминами и минералами. Такое блюдо подходит для питательного обеда или ужина, а также будет отличным вариантом для детского меню. Вкусно приготовить продукт можно в духовке со сметаной. Берите на заметку подборку из 5-и простых рецептов с пошаговым описанием процесса.

Как вкусно приготовить кролика в сметане в духовке?

Полезный и питательный кролик – отличная идея для семейного обеда или ужина. Интересно запечь мясо можно с добавлением сметаны. Кулинарный процесс не отнимет много времени, а готовое блюдо порадует ярким вкусом.

1. 
   Тушку кролика промываем и делим на части. Репчатый лук очищаем от шелухи.
2. 
   Выкладываем мясо в глубокую посуду, посыпаем его солью и перцем по вкусу. Старательно вымешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
3. 
   Перекладываем подготовленные кусочки в форму для выпекания.
4. 
   Дальше нарезаем лук тонкими полукольцами.
5. 
   Мясо заливаем сметаной. Равномерно распределяем ее по кролику.
6. 
   Выкладываем сверху колечки лука.
7. 
   Отправляем заготовку на 50 минут в духовой шкаф, который предварительно прогреваем до 180 градусов.
8. 
   Румяный и сочный кролик в сметане готов. Дайте угощению немного остыть и подавайте к столу!

Мягкий кролик тушеный со сметаной в рукаве

Простое и невероятно вкусное блюдо для вашего стола – кролик со сметаной в рукаве. Мясо выйдет нежным и мягким. Используйте кулинарную идею для семейного ужина или праздничного стола.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кролик – 1 кг.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Сметана – 300 мл.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Вино белое сухое – 1 ст.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Масло оливковое – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Тушку кролика промываем и делим на куски среднего размера. Обжариваем их в оливковом и сливочном масле на большом огне. Будет достаточно 2-3 минут. Готовим только для появления румянца.

2. Перекладываем мясо на время в любую посуду, чтобы отдохнуло.

3. В этот момент займемся соусом. В оставшееся в сковороде масло вливаем сухое вино. После его нагревания добавляем сметану, соль и специи. Томим на слабом огне около 3 минут, постоянно помешивая.

4. В рукав для запекания выкладываем кролика.

5. Заливаем золотистые кусочки сметанной массой. Завязываем заготовку с обеих сторон. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.

6. Ароматный и сочный кролик в сметане готов. Доставайте из духового шкафа и пробуйте!

Запеченный кролик с картошкой в сметане в духовке

Готовое питательное блюдо для вашего стола – запеченный кролик в сметане с картофелем. Вкусное и ароматное угощение подойдет и для праздничного меню. Оцените простую кулинарную идею.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 50 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Кролик – 1 кг.
• Картофель – 1 кг.
• Морковь – 1 шт.
• Фасоль стручковая – 200 гр.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Сметана – 200 мл.
• Вода – 100 мл.
• Масло растительное – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тонкими брусьями нарезаем морковь. Подготавливаем стручковую фасоль.

2. Очищенный картофель промываем и делим на дольки среднего размера.

3. Кролика рубим на части. Посыпаем их солью, специями и измельченным чесноком. Старательно перемешиваем.

4. Картофель с другими овощами выкладываем на обмазанный маслом противень.

5. Сверху располагаем подготовленное мясо.

6. В отдельной тарелке соединяем сметану, воду и специи. Перемешиваем до однородности.

7. Поливаем ингредиенты сметанной заливкой.

8. Готовим блюдо 45-50 минут при температуре 180 градусов.

9. Спустя указанное время блюдо будет готово. Делите его на порции и подавайте к столу!

Нежный кролик со сметаной и чесноком в духовке

Нежирное и вкусное кроличье мясо можно приготовить со сметаной и чесноком. Запеченное блюдо выйдет нежным и ароматным.  Берите идею для вашего семейного обеда или ужина.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

• Окорок кроличий – 1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лимон – 1/3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Сметана – 150 гр.
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Заранее промываем кусочки кролика и очищаем овощи.

2. Укладываем кролика в глубокую посуду, натираем солью и специями по вкусу.

3. Поливаем мясо сметаной, и дополняем измельченными зубчиками чеснока. Размешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.

4. Мелко нарезаем репчатый лук с морковью.

5. Выкладываем мясо в рукав для выпекания. Выдавливаем сюда сок из лимона.

6. Кладем овощи. Завязываем рукав и готовим блюдо при 180 градусах 50-60 минут.

7. Готовое блюдо извлекаем из рукава и перекладываем на тарелки. Можно пробовать!

Сочный кролик в сметане в горшочке в духовке

Чтобы запеченный кролик вышел сочным и нежным, приготовьте его со сметаной в горшочке. Ароматное блюдо разнообразит ваш домашний стол. Порадуйте себя и близких вкусной кулинарной идеей.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 2

Ингредиенты:

• Кролик – 0,5 кг.
• Сметана – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – 40 мл.

Процесс приготовления:

1. Размораживаем и промываем тушку кролика, разделяем ее с помощью топорика на небольшие части.

2. Хорошо прогреваем сковороду с маслом. Жарим в нем мясо пару минут на большом огне до появления румянца.

3. В это время тонкой соломкой разделываем репчатый лук.

4. В жаропрочный горшочек укладываем кроличье мясо с луком. Засыпаем, продукт солью и специями по вкусу. Поливаем сметаной и водой. Последняя должна полностью покрывать все ингредиенты.

5. Блюдо будет готово при температуре 200 градусов спустя 2 часа. Подавайте сочного и нежного кролика с гарниром по вашему вкусу.