Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Вторые блюда

Хоть это и не совсем полезно, но однозначно очень вкусно и готовится несложно. Горячие, воздушные и необыкновенно вкусные жареные на сковороде сосиски в тесте – любимое блюдо всех возрастов. Аппетитные колбаски в сочетании с хрустящим тестом – прекрасная альтернатива жареным чебурекам.

Сосиски в дрожжевом тесте, жареные на сковороде

Для быстрого легкого ужина или сытного перекуса Вас выручит рецепт приготовления сосисок в тесте, обжаренных на сковородке, что будет быстрее запекания их в духовке. Оболочкой для сосисок возьмем готовое дрожжевое тесто. Можно замесить тесто по любому рецепту, но это займет больше времени. Для этого блюда возьмите качественные сосиски.

Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Ингредиенты
  • Тесто дрожжевое 250 гр.
  • Сосиски 5 шт.
  • Мука 1 ст.л.
  • Масло растительное 70 мл.
Шаги
25 мин.Печать
  1. Готовое или замешенное своими руками дрожжевое тесто разделите на пять одинаковых кусочков весом по 50 г, не более.
    Готовое или замешенное своими руками дрожжевое тесто разделите на пять одинаковых кусочков весом по 50 г, не более.
  2. Разделочную доску присыпьте мукой. Кусочки раскатайте скалкой тонкими лепешками длиною как сосиски.
    Разделочную доску присыпьте мукой. Кусочки раскатайте скалкой тонкими лепешками длиною как сосиски.
  3. С сосисок снимите упаковочную оболочку. Затем каждую сосиску положите на середину раскатанного теста.
    С сосисок снимите упаковочную оболочку. Затем каждую сосиску положите на середину раскатанного теста.
  4. Края теста красиво и плотно защипните пальцами, чтобы получились пирожки.
    Края теста красиво и плотно защипните пальцами, чтобы получились пирожки.
  5. В сковородке разогрейте растительное масло. Затем в горячее масло поместите сформированные пирожки.
    В сковородке разогрейте растительное масло. Затем в горячее масло поместите сформированные пирожки.
  6. Обжаривайте сосиски на среднем огне и до румяного цвета со всех сторон.
    Обжаривайте сосиски на среднем огне и до румяного цвета со всех сторон.
  7. Затем обжаренные сосиски со сковородки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
    Затем обжаренные сосиски со сковородки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
  8. Сосиски в дрожжевом тесте готовы. Можете подавать к столу. Приятного аппетита!
    Сосиски в дрожжевом тесте готовы. Можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Как пожарить сосиски в тесте без дрожжей?

Дрожжевое тесто требует времени приготовления и навыков работы с ним. Альтернативой этому будет тесто для сосисок, замешенное на кефире. Выпечка на кефирном тесте получается воздушной, с хрустящей корочкой и фритюр для нее не нужен. Жарим сосиски в тесте на сковородке.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 25 минут.

Порции: 16 шт.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 16 шт.
  • Мука – 400 гр.
  • Кефир – 200 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Масло растительное – 7 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала нужно замесить тесто для сосисок. В посуду для замеса теста налить теплый кефир, насыпать к нему соль с сахаром, налить две ложки растительного масла, разбить куриное яйцо и ложкой или венчиком перемешать до однородного состояния. Просеять на сито муку, смешать ее с содой и пересыпать в кефирную массу.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. Замесить тесто сначала венчиком, а затем переложить на присыпанную мукой столешницу и руками завершить замес. Замешивать тесто, пока не перестанет прилипать к ладоням. Замешенное тесто скатать в колобок, прикрыть кусочком пищевой пленки и оставить на 25 минут для расстойки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. По истечении этого времени тесто руками, смазанными растительным маслом, разделить на 16 одинаковых кусочков.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Сосиски освободить от оболочки. Кусочки теста раскатать скалкой тонкими лепешками соответствующие длине сосисок. Затем на лепешки уложить сосиски и края теста красиво и плотно скрепить пальцами, чтобы получились пирожки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. В глубокой сковородке разогреть пять ложек растительного масла. Порционно обжарить в масле сосиски на среднем огне и до румяной корочки со всех сторон. С обжаренных сосисок убрать лишнее масло салфетками. Затем уложить сосиски в тесте на порционные тарелки и подать к столу. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Домашние сосиски в слоеном тесте на сковороде

Слоеное тесто многие хозяйки признают отличной основой для любой домашней выпечки, и сосиски в таком тесте не исключение. При обжаривании сосисок на сковородке слоеное тесто получается румяным и хрустящим, важно только выбрать качественные колбасные изделия. Готовят это блюдо для быстрого сытного завтрака или перекуса. Формируем выпечку в виде мини-сосисок, что будет красиво и аппетитно выглядеть и придется по вкусу Вашей семье, особенно детям.

Время готовки: 30 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 400 гр.
  • Сосиски – 5 шт.
  • Масло растительное для жарки – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу нужно подготовить простой набор ингредиентов для этого блюда. При комнатной температуре разморозить слоеное тесто. Сосиски очистить от оболочки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. На присыпанной мукой столешнице развернуть листы размороженного теста, это обычно четыре листа. Каждый лист разрезать пополам. На край каждого кусочка теста поместить сосиску, и затем тесто плотно свернуть, сформировав небольшие рулеты. Края теста плотно защипнуть.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. Острым ножом нарезать сформированные изделия кусочками толщиною до 2 см.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. В глубокой сковородке хорошо разогреть стакан растительного масла. В горячее масло поместить мини-сосиски и обжаривать их на среднем огне и до румяного цвета с обеих сторон.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. Затем обжаренные мини-сосиски переложить со сковородки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подать приготовленное блюдо к столу. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Сосиски в жидком тесте на кефире на сковороде

Сосиски в тесте – лакомство очень вкусное, и Ваша семья его оценит высоко. Вариантов приготовления много и одним из них будут сосиски в жидком тесте. По-другому, в переводе с французского языка, такое тесто называют кляром. В нем обмакивают сосиски и обжаривают на сковородке. В этом рецепте приготовим сосиски на жидком кефирном тесте в виде пирога.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 4 шт.
  • Кефир – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – ¼ ч.л.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала нужно замесить жидкое кефирное тесто. В посуду для замеса теста налить кефир, только не холодный. Затем к кефиру налить растительное масло, добавить щепотку соли и разбить куриные яйца. Эти ингредиенты венчиком перемешать до однородного состояния.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. Затем к этой смеси насыпать через сито 100 г пшеничной муки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. Венчиком замесить тесто, чтобы в нем не было комочков муки. Затем добавить соду и перемешать тесто еще раз.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Сосиски освободить от оболочки и нарезать их наискосок небольшими кружками. Глубокую сковородку смазать небольшим количеством масла и выложить в нее нарезанные сосиски.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. Затем сковородку поставить на плиту и включить средний огонь. Залить сосиски замешенным кефирным тестом и лопаткой выровнять его поверхность.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 6. Прикрыть сковородку крышкой и жарить сосиски в тесте в течение 7–10 минут, чтобы нижняя сторона стала румяной. За это время тесто увеличится в объеме вдвое.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 7. Затем с помощью плоской тарелки лепешку перевернуть на другую сторону, добавив в сковородку еще немного масла.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 8. Лепешку сверху посыпать измельченным на средней терке сыром и подержать ее на огне и под крышкой 5 минут и до расплавления сыра. Затем огонь выключить и посыпать блюдо мелконарезанной зеленью.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 9. Аккуратно переложить сосиски в тесте на сервировочную тарелку, нарезать порционно и подать к столу. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Как приготовить сосиски в тесте на воде?

Тесто для сосисок, замешенное на воде с добавлением сухих дрожжей, всегда получается нежным, легким и удобным в работе. Жарим сосиски на сковородке. По сути, у Вс получатся пирожки с начинкой из сосисок. Такую выпечку готовят к чаю или для сытного перекуса.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 200 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Соль – 1 гр.
  • Дрожжи сухие – 3 гр.
  • Сахар – 20 гр.
  • Вода – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготовить все ингредиенты для приготовления этого блюда в указанном в рецепте количестве. Воду немного подогреть. Масло лучше взять рафинированное.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. В посуду для замеса теста налить 50 мл теплой воды и растворить в ней сухие дрожжи с сахаром и солью. Затем насыпать половину просеянной муки и венчиком перемешать, добавляя при помешивании растительное масло. Затем насыпать остальную муку и замесить тесто. Его прикрыть салфеткой и оставить в тепле на 30–40 минут для подъема.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. Сосиски освободить от оболочки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Подошедшее тесто рукою немного обмять, разделить на четыре одинаковых кусочка и скатать их в колобки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. Затем каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, положить на нее сосиску и сформировать аккуратный пирожок, плотно закрепив пальцами края теста.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 6. В сковородке разогреть растительное масло. Переложить в него сосиски в тесте и обжарить их на среднем огне и до румяного цвета со всех сторон.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 7. Обжаренные сосиски переложить со сковородки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 8. Сосиски в тесте на воде, обжаренные на сковородке, готовы. Разложить их в порционные тарелки и подать к чаю. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Простой и быстрый рецепт сосисок в тесте с сыром

Для быстрого и сытного перекуса, и особенно для детей, будут у Вас сосиски в тесте с добавлением твердого сыра. Набор ингредиентов и способ приготовления простые. Используем готовое дрожжевое тесто, но можно замесить и своими руками по любому рецепту. Жарим сосиски на сковородке.

Время готовки: 40 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 5 шт.
  • Тесто дрожжевое – 400 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Масло растительное – 70 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сосиски очистить от оболочки и разрезать на половинки. Если у вас они маленькие – оставить целыми.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. Кусок твердого сыра измельчить на средней терке.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. Дрожжевое тесто разделить на небольшие одинаковые кусочки соответственно количеству сосисок. Присыпать мукой разделочную доску и кусочки теста раскатать в тонкие лепешки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Затем на лепешки разложить измельченный сыр.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. Поверх сыра положить половинки сосисок.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 6. Затем тесто завернуть вокруг начинки и края его плотно скрепить, чтобы получились пирожки, и сыр при жарке не вытек.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 7. В сковородке хорошо разогреть растительное масло. Обжарить сосиски на среднем огне и до румяного цвета со всех сторон. Затем обжаренные сосиски переложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 8. Сосиски с сыром в тесте готовы. Можете подавать к столу. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Вкусные сосиски в картофельном тесте на сковороде

Вкусным вариантом сосисок в тесте, жареных на сковородке, будет рецепт приготовления их на картофельном тесте. По своей сути это картофельное пюре с сосиской, только в необычном и нестандартном виде. Такие сосиски готовят не только для перекуса, но и для сытного ужина или обеда.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 4 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 40 мл.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель хорошо промойте и отварите в мундирах до готовности. Затем его очистите от кожуры и любым удобным для вас способом пюрируйте.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. В полученное пюре насыпьте муку, разбейте одно яйцо и добавьте немного соли. Затем замесите из этих ингредиентов тесто и его немного остудите.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. Сосиски очистите от оболочки. Замешенное тесто разделите на кусочки соответственно количеству сосисок. На присыпанной мукой разделочной доске раскатайте тесто в лепешки. На каждую лепешку положите сосиску и руками сформируйте аккуратные пирожки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Поставьте для разогрева сковородку с растительным маслом. Сформированные сосиски в тесте обваляйте в муке или панировочных сухарях.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. Затем обжарьте их в разогретом масле до золотистого цвета со всех сторон.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 6. Сосиски в картофельном тесте готовы. Салфеткой уберите у них лишнее масло и можете подавать к столу. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Сосиска в кляре на шпажках в домашних условиях

Сосиска в кляре на палочке – закуска простая, и она нравится детям и взрослым интересной и необычной подачей. Кляр замешиваем на пшеничной муке с добавлением, для красивого цвета, куркумы. Для праздничной подачи шпажки берем длинные, а для повседневного стола более короткие. Жарим сосиски в домашних условиях на сковородке.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 10.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 10 шт.
  • Мука – 300 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 150 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сразу подготовьте все ингредиенты в указанном в рецепте количестве.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 2. Затем приготовьте кляр для сосисок. В посуду для замеса кляра насыпьте сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и сахар. Их ложкой хорошо перемешайте.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 3. В другую посуду налейте молоко, разбейте к нему два куриных яйца и венчиком хорошо взбейте, чтобы появилась пена.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 4. Эту молочную смесь перелейте к сухим ингредиентам, добавьте гашеную уксусом пищевую соду и замесите кляр до однородного состояния. Затем посуду с кляром прикройте пленкой и оставьте на полчаса для расстойки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 5. По истечении этого времени в кляр насыпьте куркуму и немного черного перца. Перемешайте кляр еще раз.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 6. Сосиски освободите от оболочки и отварите их в подсоленной воде. Затем сосиски немного остудите, и наденьте их на деревянные шпажки.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 7. Затем сосиски на шпажках хорошо обмакните в приготовленный кляр, чтобы он покрыл их полностью.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 8. В сковородке хорошо разогрейте растительное масло. Порционно и на среднем огне обжарьте шпажки с сосисками до румяного цвета со всех сторон.Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Шаг 9. Сосиски в кляре на шпажках готовы. Можете подавать к столу с любым соусом. Приятного аппетита!Сосиски в тесте на сковороде — 8 быстрых рецептов в домашних условиях

Оцените рецепт
В мире вкусного