Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Первые блюда

Сырные шарики – оригинальная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение порадует не только нежным вкусом и питательностью, но и привлекательным внешним видом. Есть много вариантов для приготовления сырных шариков своими руками. Лучшие из них вы найдете в нашей проверенной подборке с пошаговыми рецептами.

Как быстро приготовить сырные шарики на сковороде?

Сырные шарики – яркая и аппетитная закуска для вашего стола. Простое в приготовлении блюдо порадует оригинальным вкусом. Сочную и мягкую начинку дополнит приятная хрустящая корочка. Попробуйте!

Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Ингредиенты
  • Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 200 гр.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука 1 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Специи и Приправы  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки
Шаги
20 мин.Печать
  1. Подготовим продукты, необходимые для готовки блюда.
    Подготовим продукты, необходимые для готовки блюда.
  2. Приступаем к процессу. Первым делом натираем твердый сыр. Желательно, для этого использовать терку с мелкими зубчиками.
    Приступаем к процессу. Первым делом натираем твердый сыр. Желательно, для этого использовать терку с мелкими зубчиками.
  3. В тертый продукт разбиваем три куриных яйца.
    В тертый продукт разбиваем три куриных яйца.
  4. Посыпаем ингредиенты солью и специями по вкусу. Можно добавить немного перца или сладкой паприки.
    Посыпаем ингредиенты солью и специями по вкусу. Можно добавить немного перца или сладкой паприки.
  5. Разминаем массу вилкой и подсыпаем муку.
    Разминаем массу вилкой и подсыпаем муку.
  6. Продолжаем вымешивать заготовку до однородного состояния.
    Продолжаем вымешивать заготовку до однородного состояния.
  7. Формируем из плотного сырного теста гладкие шарики небольшого размера.
    Формируем из плотного сырного теста гладкие шарики небольшого размера.
  8. Дальше шарики обкатываем в небольшом количестве муки.
    Дальше шарики обкатываем в небольшом количестве муки.
  9. Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла. Погружаем сюда подготовленные шарики.
    Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла. Погружаем сюда подготовленные шарики.
  10. Жарим продукт со всех сторон до яркого румянца и хрустящей корочкой.
    Жарим продукт со всех сторон до яркого румянца и хрустящей корочкой.
  11. После обжарки сырные шарики можно положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.  Затем можно выкладывать на тарелку и подавать к столу!
    После обжарки сырные шарики можно положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем можно выкладывать на тарелку и подавать к столу!

Хрустящие сырные шарики во фритюре в домашних условиях

Самые хрустящие и яркие сырные шарики выходят благодаря приготовлению во фритюре. Вас приятно удивит простой и быстрый кулинарный процесс. Подавайте закуску для большой компании.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 10 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Сухари панировочные – 60 гр.
  • Масло растительное – 180 мл.

Процесс приготовления:

1. Для теста натираем сыр на крупной или средней терке. Соединяем его с яйцом, солью, специями и мукой. Тщательно размешиваем массу.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Руками лепим маленькие и плотные шарики. Их поверхность должна быть гладкой.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Далее старательно обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Включаем фритюрницу или же используем вместо нее кастрюлю с большим количеством масла. Погружаем заготовки в кипящий продукт при помощи шумовки. Готовим 3-4 минуты.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Горячие шарики кладем сначала на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Затем закуску можно подавать к столу!Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Сырные шарики как холодная закуска на праздничный стол

Яркое и питательное угощение для вашего стола – сырные шарики. Блюдо можно приготовить без термической обработки. Закуска идеально подходит для праздничного меню.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 14 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сыр плавленый – 150 гр.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Салат листовой – для подачи.
  • Печенье – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр пропускаем через крупную или среднюю терку. Выкладываем ингредиент в глубокую миску.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Выкладываем плавленый сыр к твердому. Вымешиваем продукт вилкой. Перемешиваем.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Поливаем массу майонезом и снова начинаем размешивать. Должно выйти однородное сырное тесто.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Формируем из заготовки гладкие и плотные шарики. Делаем из маленькими или средними по размеру.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Для подачи на тарелку положить салатные листья и печенье.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. На печенье выкладываем сырные шарики. Яркая холодная закуска готова. Можно подавать к столу!Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Сырные шарики с крабовыми палочками и чесноком

Интересные по вкусу сырные шарики получаются с добавлением крабовых палочек и ароматного чеснока. Оригинальное угощение разнообразит ваше меню. Подавайте к праздничному столу.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Палочки крабовые – 150 гр.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Сыр пропускаем через крупную или среднюю терку. Выкладываем ингредиент в глубокую миску и продавливаем к нему зубчики чеснока.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Посыпаем продукты щепоткой соли и заправляем майонезом. Тщательно вымешиваем массу до однородности.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. В отдельную посуду мелко натираем крабовые палочки. Удобно это будет делать со слегка подмороженным продуктом.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Из сырного теста руками лепим небольшие гладкие шарики. Обваливаем их крабовой стружке. Ставим заготовку в холодильник на некоторое время.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Аппетитная закуска готова. Подавайте сырные шарики с крабовыми палочками в охлажденном виде.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Праздничные сырные шарики «Рафаэлло» для закуски

Оригинальной идеей для вашего праздничного стола могут стать домашние сырные шарики «Рафаэлло». Холодная закуска порадует ярким видом и незабываемым нежным вкусом. Родные и гости останутся довольны!

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 14 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Палочки крабовые – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Майонез – 80 гр.
  • Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Размораживаем крабовые палочки, освобождаем их от оболочки и натираем на мелкой терке.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Отвариваем куриные яйца, очищаем их и также натираем.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Дальше пропускаем через мелкую терку твердый сыр.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Соединяем подготовленные ингредиенты в общей тарелке. Крабовых палочек кладем только половину. Сюда же добавляем измельченный чеснок.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Поливаем продукты майонезом. Тщательно вымешиваем массу.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. Формируем из теста небольшие и гладкие шарики.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

7. Оставшиеся тертые крабовые палочки используем для посыпки. Плотно «обклеиваем» продуктом шарики.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

8. Готовую закуску раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью. Перед подачей охлаждаем блюдо в холодильнике.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Простой и очень вкусный рецепт сырных шариков, запеченных в духовке

Приготовить домашние сырные шарики можно в духовке. Румяная закуска с хрустящей корочкой порадует не только подачей, но и интересным вкусом. Кулинарная идея подходит для большой компании.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 16 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Молоко – 60 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Сначала просеиваем муку через мелкое сито. Выкладываем ее в глубокую тарелку.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Через среднюю терку пропускаем кусочек твердого сыра.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Перекладываем сыр к сухому ингредиенту.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Добавляем к продуктам муку, яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно вымешиваем массу.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Формируем из теста гладкие шарики небольшого размера. Выкладываем их на противень с пергаментом.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. Выпекаем закуску около 10-15 минут. Оптимальная температура духовки – 180 градусов.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

7. Румяные сырные шарики готовы. Выкладывайте их на тарелку и подавайте к столу с любимым соусом.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Как приготовить хрустящие сырные шарики в панировке?

Особенно хрустящими и яркими сырные шарики выходят при помощи панировки. Оцените оригинальную и питательную кулинарную идею. Блюдо можно подавать в качестве теплой закуски.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 8 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 30 гр.
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр натираем на терку с крупными зубчиками.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Дальше отделяем желтки от белков. Использовать будем только белки. Их взбиваем до образования густой и пышной массы.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Смешиваем сыр со взбитыми белками и небольшим количеством муки. Тщательно вымешиваем массу до однородности.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Из полученного теста лепим плотные и гладкие шарики. Обкатываем их в панировочных сухарях.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. В глубокую сковороду или другую металлическую посуду вливаем растительное масло. Доводим его до кипения. Погружаем сюда шарики и готовим около 3-4 минут до золотистой корочки.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. Румяные и хрустящие сырные шарики в панировке готовы. Подавайте их к столу!Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Пошаговый рецепт приготовления сырных шариков с виноградом

Закуску с интересным сочетанием вкусов можно приготовить из сыра и винограда. Сырные шарики с начинкой идеально подходят для праздничного меню. Холодное угощение приятно удивит гостей и украсит ваш стол.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 12 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Сыр творожный – 100 гр.
  • Виноград – 12 шт.
  • Орехи грецкие – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Промываем виноград и снимаем его с ветки. Для закуски лучше всего выбирать сорт без косточек.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Твердый сыр натираем на крупную или среднюю терку.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Очищаем грецкие орехи и измельчаем их до состояния крошки. Это понадобится для панировки.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. К твердому сыру выкладываем творожный. Тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Каждую виноградинку обкладываем сырным тестом. Аккуратно формируем гладкий шарик.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. Дальше шарики обваливаем в измельченных орехах.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

7. Охлаждаем оригинальную сырную закуску и подаем ее к столу, украсив по своему усмотрению.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Быстрый и легких рецепт сырных шариков как в ресторане

Идеальные по вкусу и внешнему виду сырные шарики легко приготовить в домашних условиях. Угощение выйдет как в ресторане. Порадуйте оригинальной кулинарной идеей близких или гостей.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 9 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 120 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Сперва натираем сыр на мелкую или среднюю терку.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Извлекаем из яиц белки и продолжительно взбиваем их со щепоткой соли до состояния пышной пены. Желтки использовать не будем.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. Выкладываем густые белки к тертому сыру.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Добавляем к ингредиентам 1-2 столовые ложки муки. Начинаем тщательно вымешивать массу.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Формируем из сырной массы небольшие круглые шарики. Они должны быть плотными и гладкими.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. Обсыпаем продукт оставшейся мукой.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

7. В глубокую металлическую посуду вливаем растительное масло и нагреваем его. Погружаем в кипящую жидкость шарики при помощи шумовки. Они не должны касаться дна. Готовим 3-4 минуты.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

8. Румяную закуску перекладываем на бумажное полотенце. Даем маслу впитаться в бумагу.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

9. Выкладываем хрустящие сырные шарики на тарелку. Можно подавать к столу!Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Вкусные и хрустящие сырные шарики, как закуска к пиву

Яркая и вкусная закуска к пиву – сырные шарики с хрустящей золотистой корочкой. Угощение не сложно приготовить в домашних условиях. Следуйте простому и быстрому рецепту!

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 28 шт.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 50 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр натираем на терке с мелкими зубчиками.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

2. Отделяем белки от желтков. Использовать будем только белки. Их взбиваем со щепоткой соли до образования густой пены.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

3. В глубокую посуду размещаем тертый сыр. Добавляем к нему муку. Немного оставляем для панировки.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

4. Далее выкладываем в миску белки и начинаем вымешивать смесь, пока она не станет однородной.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

5. Скатываем тесто в маленькие плотные шарики. Обваливаем их в оставшейся муке.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

6. В кастрюлю с толстым дном вливаем большое количество растительного масла. В кипящий продукт опускаем шарики и держим их там 3-4 минуты.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

7. Перекладываем горячие сырные шарики на салфетки. Даем впитаться лишнему жиру.Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

8. Румяное угощение к пиву готово. Можно подавать к столу!Сырные шарики — 10 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Оцените рецепт
В мире вкусного